Sfax, denominada la capital del Sureste rodeada al Este por el mar es una ciudad portuaria e industrial del sur del país que se sitúa a aproximadamente 270 kilómetros de Túnez sobre el Mar Mediterráneo.

Es la segunda ciudad de Túnez y tiene el aspecto de una inmensa tela de araña donde se encuentra cercada la bella ciudad antigua rodeada de murallas construidas en el siglo XI rimadas de torres poligonales.