Douz ist eine kleine Stadt, mit 17000 Einwohnern, auf dem östlichen Ufer des Chott Jérid. Dies ist das Beduinen Land, den Meharis und den Sloughis (Wüstenwindhund mit kurzhaarigem Haar). Ihre Haupteinkommensquelle ist die Dattel ernte. Ihre Oasen sind prächtig, und ihr souk ist sehr schön.

Douz ist sehr berühmt für ihr jährliches Festival, das in Tunesien einzigartig ist. Das Festival beinhaltet viele Rennen wie das von den Sloughis, den arabischen Pferden und Dromedaren, die in der Wüste, die wichtigsten Transportmittel von Mensch und Waren sind.